Prijava|Registracija|Pomoć
delfi
delfi knjizare
korpa
želje
KnjigeStrane knjigeMuzikaFilmoviVideo igreGiftUdžbeniciVestiAkcijeKnjižare
16.11.2009.

Naturšnicla 'Vojko i Savle'

„Emigrantski kuvar” Dejana Novačića, koji je nedavno objavio „Stilos” iz Novog Sada, sadrži mnoštvo korisnih recepata za spravljanje đakonija sa prostora bivše Jugoslavije. Međutim, kao što u predgovoru za ovu knjigu kaže Ivan Tasovac, teško da ćete nekog moći da nahranite spremajući jela iz Novačićeve kuhinje. Ali, ako prihvatimo činjenicu da je humor i te kako hranljiv za dušu, onda i Novačićeva eks-ju kujna ima svašta zdravo da ponudi.

Autor je, na tragu svoje prethodne knjige, „SFRJ za ponavljače”, nastavio da, uz dozu nostalgije, ironije i humora, evocira uspomene na veliku zemlju. Ovoga puta kroz recepte, verovatno zato što se u Jugoslaviji jela kalorična hrana, bilo da su u pitanju radnici, seljaci ili poštena inteligencija. Mnogi Jugosloveni su otišli u inostranstvo, uključujući i Novačića, koji se skrasio u Irskoj, pa otud i naziv „emigrantski” u naslovu.

Šta se nudi na meniju Dejana Novačića? Knjiga je, kao i svaki kuvar, podeljena na recepte za doručak, ručak, večeru i užinu. Recimo, za sportski doručak, pod nazivom „Kafa i cigarete” sastojci za pripremu su nes-kafe i pakla cigareta. Svaki recept prati i anegdota pa se tu može pročitati da su Jugosloveni duvanili za medalju, pa su Makedonci pušili „vardar”, Hrvati „opatiju”, a Srbi „moravu”. Zanimljiva je i priprema za ovaj jugoslovenski fruštuk: „Iskašljati se u umivaonik i oteturati u kuhinju”.

Zatim, tu je i doručak koji je, po Novačiću, oduševio čak i Brema Stokera, autora „Drakule”. On je, naime, imao priliku da u slavonskom gradu Bjelovaru proba krvavice.

Za ručak se u Jugoslaviji jela i partizanska proja „Mirko i Slavko”, pa lovački paprikaš „dedino unuče” („Ono što je za englesku kraljicu bio lov na lisice, to je za druga Tita bio lov na divlje svinje”, prenosi Novačić), natur-šnicla „Vojko i Savle”, što asocira na čuvenu humoresku–pamflet koja je štampana u „Politici”, i tako dalje.

Za večeru su Jugosloveni voleli, a i danas ljudi sa prostora eks-ju vole, da pojedu lički kupus po purgerski, ili Karađorđevu šniclu, za koju Hrvati kažu da nije srbijansko, već austrijsko jelo. Novačić podseća da su čoveku po kojem je ime dobila čuvena šnicla, epske dužine, glave došli Turci i Srbi zajedno.

Svaki recept sa sobom nosi i jednu priču iz „jugoslovenskih davnina”, pa se u knjizi može pročitati šta se dešavalo prilikom ručka na kojem su prisustvovali Josip Broz Tito i Džemal Bijedić, zašto je svinjska glava odigrala presudnu ulogu u sukobu modernista i pristalica socijalističkog realizma i zašto je Džejms Džojs od Dablina mrzeo više samo Pulu. Što se afrodizijaka tiče, to može da bude i beli luk, koga treba konzumirati pre ljubavnog susreta, da te partnerka ne zaboravi.

Dejan Novačić je rođen 1961. godine u Beogradu. Diplomirao je na Katedri za opštu književnost. Radio je priloge za „Leksikon jugoslavenske mitologije” i kao novinar u redakcijama širom Jugoslavije.

Autor: S. Stamenković
Izvor: Politika

primetite ove stvari sledeci put kada odete u biblioteku ili knjizaru
29.05.2020.
U doba kada se na nas svakodnevno obrušava lavina najrazličitijih informacija, lako je obraćati pažnju na ono na šta svi drugi obraćaju pažnju. Čak nam postaje nevažno da obraćamo pažnju na to o čemu malo ljudi vodi računa. Ali zapravo ništa nije važnije od toga. Razmislite o knjigama koje ste sami... ceo tekst
harlan koben je potvrdio datum izlaska netfliksove serije suma [video]
29.05.2020.
Pozivaju se svi fanovi serija „Safe“ i „Stranac“ da obeleže 12. jun u svojim kalendarima – Harlan Koben je potvrdio izlazak serije „Šuma“, novog Netfliksovog projekta koji je zasnovan na istoimenom romanu jednog od najpopularnijih autora današnjice. Serija od šest epizoda pratiće Pola Kouplanda,... ceo tekst
roman sve sto ti nikad nisam rekla selest ing uskoro postaje tv serija
28.05.2020.
Anapurna Televizija je na kraju isplivala kao pobednik u nadmetanju nekoliko studija za prava na adaptaciju debitantskog romana Selest Ing. Kompanija će razviti ovaj bestseler Njujork Tajmsa kao mini seriju nakon velikog uspeha Huluove adaptacije „Na sve strane mali požari“ sa Riz Viterspun i Keri Vošington.„Sve... ceo tekst
fantasticna pogodnost za clanove laguninog kluba popust na sve pandorine proizvode
27.05.2020.
Za sve članove Laguninog kluba, a posebno za one koji su ljubitelji Pandorinih proizvoda, imamo odličnu vest. Članovi Laguninog kluba moći će od 1. juna da nabave sve artikle Pandorinih poznatih brendova Anekke, Kimmidoll i Dogs By Belluchi sa popustom od 15%. Popust se može ostvariti samo u knjižarama... ceo tekst
popust u knjizarama delfi uz banca intesa platne kartice
27.05.2020.
Na radost svih čitalaca dobrih knjiga, Banca Intesa i izdavačka kuća Laguna od ponedeljka 1. juna nastavljaju uspešnu saradnju i omogućavaju specijalne popuste. Za svako plaćanje Banca Intesa platnim karticama do 31. decembra 2020. kupci mogu ostvariti popust na knjige u izdanju Lagune i artikle iz... ceo tekst
onlajn tribina srbija pre nemanjica
27.05.2020.
U subotu, 30. maja, u 20 časova Božidarac Digital i „Beograd za početnike“ organizuju jedno uzbudljivo istorijsko putovanje u najzamagljenije vekove srpske prošlosti. Kroz zagonetno i malo istraženo razdoblje nacionalne istorije, kroz vreme koje prethodi slavi Nemanjića, stručni a pre svega zanimljivi... ceo tekst
nedeljnik u knjizarama delfi
27.05.2020.
Novi broj lista Nedeljnik naći će se na kioscima u četvrtak, a od petka ga možete kupiti za samo 1 dinar u svim knjižarama Delfi širom Srbije uz kupovinu bilo koje Lagunine knjige, knjige drugih izdavača ili proizvoda iz gift programa u vrednosti većoj od 150 dinara. U novom broju Nedeljnika: – Veliki... ceo tekst
10 zanimljivosti o luizi mej olkot
25.05.2020.
Luiza Mej Olkot, rođena 29. novembra 1832. godine, imala je veoma zanimljiv život. Osim što je očarala čitalačku publiku svojim romanom „Male žene“, radila je i kao bolničarka tokom građanskog rata u Americi, borila se protiv ropstva i za pravo glasa žena. Sledi 10 zanimljivih činjenica o ovoj slavnoj... ceo tekst
odlicne knjige na akciji 399 sjajni naslovi po odlicnoj ceni
23.05.2020.
Laguna uvek misli na svoje čitaoce pa im sada već redovno omugućava da dođu do odličnih naslova po vrlo povoljnim cenama. Akcija „399 – Sjajni naslovi po odličnoj ceni“ je osvežena i donosi deset novih knjiga po ceni od 399 dinara, koje možete nabaviti u periodu od 23. maja do 19. juna 2020. godine... ceo tekst
vucko plavic u prelepim slikovnicama za najmladje
25.05.2020.
Pojedini izazovi u detinjstvu lakše se prebrode i uče uz junake iz knjiga. Jedan takav junak je Vučko Plavić, koji će vas povesti u zanimljive avanture. „Vučko Plavić želi nošu sa točkićima“, „Vučko Plavić neće da spava“, „Vučko Plavić voli tatu“ i „Vučko Plavić voli mamu“ izuzetne su knjižice koje... ceo tekst

Naš sajt koristi kolačiće koji služe da poboljšaju vaše korisničko iskustvo, analiziraju posete sajtu na sajtu i prikazuju adekvatne reklame odabranoj publici. Posetom ovog sajta, vi se slažete sa korišćenjem kolačiča u skladu sa našom Politkom korišćenja kolačiča.